Kerstin och Catharinas glögg

Ingredienser

• 5 flaskor rött fylligt vin (75:or=3 liter)
• 1 flaska madeira (billigaste sorten)
• ca 8-10 kanelstänger (ca 6-8 cm långa)
• ca 8 bitar ingefära
• 25 gram hel kardemumma (som stötts lite så den är sönderdelad)
• ca 15 gr hela nejlikor

Metod

Låt allt detta sjuda upp i en stor kastrull. (Obs bör inte koka, då försvinner alkoholen). När det sjudit upp häll i sc 5 dl strösocker och skalet av en citron ( obs bara det gula , inget av det vita det är beskt). Så får det efterdra några timmar och sen silas drycken och tappas på flaskor igen.

Så var det klart. Serveras med russin och mandel. Med pepparkakor. Gärna med grönmögelost på.

Chokladbollar

Ingredients

• 1 stick of butter (100g)
• 1 cup of sugar
• 2 cups of oats
• 1 tbs vanilla
• 4 tbs cocoa
• 2 tbs cold coffee

Method

Mix all the ingredients together, until the oats become soft. Make little balls, and roll them in pearl sugar (from ikea) or coconut flakes. Refrigerate till they set. Eat.